Pour démontrer qu'il est possible de manger autrement tout en se faisant plaisir, IAI a le plaisir de lancer un cycle d'ateliers cuisine, tous les derniers mercredi du mois, de mars à mai inclus. Au menu de ces soirées: un atelier pratique, un repas convivial et plus d'infos sur des cuisines alternatives qui vous feront voyager ou prendront soin de votre santé et de celle de la planète. Avis aux fins gourmets !

 

Pour inaugurer ce cycle, Rudy Goddin, comédien, voyageur et amoureux du Pérou, vous invite à cuisiner le plat traditionnel d'origine inka appelé la Puka picante. Typique de la région montagneuse péruvienne, ce plat "rouge" fait à partir de betteraves, de viande et d'aji colorado (piment coloré) se cuisine en général le dimanche et ne figure même pas à la carte des restaurants péruviens.

 

Alors, déjà l'eau à la bouche ? Venez donc faire voyager votre palais ce 22 mars et en découvrir plus sur les traditions et saveurs particulières de cette région méconnue du Pérou !

 

>> Infos pratiques

 

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